آیا می شود از پوست تخم مرغ به عنوان منبع طبیعی کلسیم استفاده کرد؟

پوسته تخم مرغ از ارزان‌ترین و در دسترس‌ترین شکل کلسیم در مکمل‌ها است.همچنین استفاده از پوسته تخم مرغ، یک راه عالی برای کاهش پسماند آشپزخانه شماست تا تهدیدی برای آلودگی محیط زیست نباشند.
ادامه مطلب

خانم های باردار نباید تخم مرغ عسلی بخورند؟

طبق توصیه‌های تغذیه مدرن، مصرف خام تخم‌مرغ، خطر مسمومیت غذایی با سالمونلا انتریتیدیس را، دارد. 1 در 20000 تخم مرغ تجاری، ممکن است حاوی این باکتری باشد. با توجه به این موضوع آیا خانم های باردار می توانند تخم مرغ عسلی بخورند؟
ادامه مطلب

آیا زرده تخم مرغ موجب افزایش کلسترول و بیماری قلبی می شود؟

مطالعات متعددی بر روی تأثیر مصرف تخم‌مرغ بر سطح کلسترول سرم و سلامت قلب و عروق انجام گرفته است که نتیجه‌گیری‌های متفاوتی از آن گرفته شده است. در این مقاله چند تا از این نتایج را با هم مرور خواهیم کرد
ادامه مطلب