طرز تهیه سبزیجات تنوری در فر و معرفی مصلحات آن ها
یک پیشنهاد غذا با سبزیجات و صیفی جات دارم، که بیشتر از همه مورد پسند گیاهخواران یا کسانی است در حال رژیم کاهش وزن هستند. برای طالبان تندرستی هم غذای مناسبی است چون در فصل گرم، مصرف گوشت باید کمتر باشد.
مصلح خیلی از این سبزیجات، ادویه جات گرم هستند، پس در تابستان از آنها کمتر استفاده کنید.
مواد لازم:
- هر سبزی یا صیفی جاتی که دوست دارین مثل: کدو، بادنجان، قارچ، کلم بروکلی، ذرت، سیب زمینی، لوبیا سبز، هویج و ...
- روغن زیتون
- نمک
- فلفل سیاه
- سایر ادویه و چاشنی های مصلح اون ماده غذایی.
پ. ن.: در تصاویر زیر هم، لیست مصلحات مناسب این سبزیجات را به طور مجزا از کتاب مخزن الادویه آوردم.
برایتان نحوه تلخاب گرفتن بادمجان و همین‌طور مصلحات قارچ را هم نشان دادم، تا طرز مصرف گهگاهی و درست آنها را هم یاد بگیرید.
دکتر فاطمه مرادی
پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD)
کپی مطالب، با ذکر نویسنده و لینک سایت، اخلاقی و مجاز است.
