پوسته تخم مرغ از ارزانترین و در دسترسترین شکل کلسیم در مکملها است.همچنین استفاده از پوسته تخم مرغ، یک راه عالی برای کاهش پسماند آشپزخانه شماست تا تهدیدی برای آلودگی محیط زیست نباشند.
مطالعات متعددی بر روی تأثیر مصرف تخممرغ بر سطح کلسترول سرم و سلامت قلب و عروق انجام گرفته است که نتیجهگیریهای متفاوتی از آن گرفته شده است. در این مقاله چند تا از این نتایج را با هم مرور خواهیم کرد