ماش یکی از بهترین حبوبات است؛ چون هضمش سریعتر از عدس، و نفخش کمتر از باقالی است، و ماده خوبی از آن تولید می‌شود. در بیماریهای گرمی مثل سردرد ناشی از گرما، آلرژی گرم و تب‌ها توصیه می‌شود. ‏برای تقویت کلیه، چشم و اعصاب نیز موثر است. مزاج آن کمی سرد و خشک است.  جالب است که با وجود سرد بودن، تولید سودا نمی‌کند (بر خلاف عدس).

ادامه مطلب