حلوای لبو؛ یه مقوی گرم یلدایی!
از نگاه طب ایرانی، لبو، طبع گرم و تر دارد و برای رفع ضعف و خشکی بدن و نرم کردن مدفوع مفید است. اما توجه کنید که زیادهروی در لبو میتواند باعث نفخ و سنگینی معده شود.
هشدار مصرف در بارداری و اقدام به بارداری:
حلوای لبو یک غذای گرم، مقوی و نسبتاً سنگین است
مصرف آن باید محدود و هدفمند باشد، نه روزانه
بهعلت:
قند طبیعی بالا (لبو + شکر یا شیره)
چربی قابل توجه؛
مصرف زیاد آن میتواند باعث:
افزایش قند خون
سنگینی معده
تشدید تهوع یا سوزش معده در برخی مادران باردار
شود.
مواد لازم:
▫️ آرد سفید: ۱ لیوان
▫️ پوره لبوی پخته: ۱ لیوان
▫️ آب لبو: ۱ لیوان
▫️ شکر: ۱ لیوان
▫️ روغن: ½ لیوان
▫️ کره: ۵۰ گرم
▫️ گلاب: ¼ لیوان
▫️ هل: ½ قاشق چایخوری
اگر بخواهید نسخه سالمتر درست کنید:
آرد سفید → ¾ لیوان آرد سبوسدار
شکر → ⅔ لیوان شیره انگور
آب لبو → ¾ لیوان
توجه:
با جایگزینی آرد سبوسدار و شیره انگور، نسبتها باید اصلاح شود؛
چون آرد سبوسدار آب بیشتری جذب میکند
و شیره انگور شیرینتر از شکر است.
